Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V hrnci přivedeme vodu s cukrem a strouhanou citronovou kůrou k varu a mícháme, až se cukr zcela rozpustí; necháme vychladnout.
2. Citrony vymačkáme (asi 2,5 dl šťávy), šťávu vmícháme do vychladlého sirupu a přecedíme přes jemné sítko.
3. Nalijeme do mělkého kovového pekáčku nebo nádoby (čím mělčí, tím rychleji zmrzne) a vložíme do mrazáku.
4. Asi po 45 minutách, když směs začne na okrajích namrzat, ji důkladně seškrábeme vidličkou a krystalky ledu stáhneme ke středu.
5. Opakujeme každých 30 minut po dobu 3–4 hodin, až se celá směs změní v sypké nadýchané ledové krystalky.
6. Nabereme do předem vychlazených sklenic a ihned podáváme.
Tip: Na Sicílii ji v létě jedí i k snídani s měkkou brioškou; v mrazáku vydrží několik dnů, ale před podáváním ji vždy znovu načechráme vidličkou – podle chuti můžeme ozdobit čerstvou mátou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.