1. Kiehauta kattilassa vesi sokerin ja raastetun sitruunankuoren kanssa ja sekoita, kunnes sokeri liukenee täysin. Anna jäähtyä.
2. Purista sitruunat (noin 2,5 dl mehua), sekoita mehu jäähtyneeseen siirappiin ja siivilöi hienon siivilän läpi.
3. Kaada laakeaan metallivuokaan tai rasiaan (mitä matalampi kerros, sitä nopeammin se jäätyy) ja laita pakastimeen.
4. Kaavi noin 45 minuutin kuluttua, kun reunat alkavat jäätyä, perusteellisesti haarukalla ja vedä jääkiteet keskelle.
5. Toista 30 minuutin välein 3–4 tunnin ajan, kunnes koko seos on kuohkeaa, hiutalemaista ja kiteistä jäätä.
6. Lusikoi etukäteen jäähdytettyihin laseihin ja tarjoile heti.
Vinkki: Sisiliassa tätä syödään kesällä myös aamiaiseksi pehmeän briossin kanssa. Granita säilyy pakastimessa päiviä, mutta kaavi se aina haarukalla ennen tarjoilua uudelleen kuohkeaksi. Koristele halutessasi tuoreella mintunlehdellä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.