1. Esikuumenna uuni 220 °C:seen. Kuori perunat ja leikkaa 3–4 cm:n epäsäännöllisiksi paloiksi.
2. Huuhtele perunapalat kylmässä vedessä pintatärkkelyksen poistamiseksi ja kuivaa keittiöliinalla huolellisesti – näin niistä tulee todella rapeita.
3. Sekoita suuressa uunivuoassa perunat oliiviöljyn, suolan, pippurin, kuorineen kevyesti murskattujen valkosipulinkynsien ja puolen riivityn rosmariinimäärän kanssa.
4. Levitä yhteen kerrokseen niin, etteivät palat ole päällekkäin, ja paista 40–45 minuuttia. Käännä lastalla 20 minuutin jälkeen ja ripottele loppu rosmariini päälle.
5. Valmista, kun pinta on syvän kullanruskea ja rapea ja sisus pehmeä. Paista tarvittaessa vielä 5–10 minuuttia.
6. Tarjoile heti kuumina paistetun lihan, kanan tai kalan kanssa.
Vinkki: Älä täytä vuokaa liikaa: päällekkäiset perunat hautuvat eivätkä paistu rapeiksi. Käytä suurempaan annokseen kahta vuokaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.