1. Hitaðu ofninn í 220 °C. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í óreglulega 3–4 cm bita.
2. Skolaðu kartöflubitana í köldu vatni til að losa yfirborðssterkjuna og þerraðu síðan vandlega á eldhúsklút – þannig verða þeir virkilega stökkir.
3. Blandaðu kartöflunum saman við ólífuolíu, salt, pipar, lítillega marin hvítlauksrif í hýðinu og helming rósmarínlaufanna sem tínd hafa verið af greinunum í stórri ofnskúffu.
4. Dreifðu í einu lagi svo bitarnir skarist ekki og bakaðu í 40–45 mínútur. Snúðu með spaða eftir 20 mínútur og stráðu afganginum af rósmaríninu yfir.
5. Tilbúið þegar þær eru dökkgullinbrúnar og stökkar að utan en mjúkar að innan. Bakaðu í 5–10 mínútur til viðbótar ef þarf.
6. Berðu strax fram heitt með steiktu kjöti, kjúklingi eða fiski.
Ábending: Ekki fylla ofnskúffuna um of: ef kartöflurnar liggja hver ofan á annarri malla þær í stað þess að verða stökkar. Notaðu tvær skúffur fyrir stærri skammta.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.