1. Taktu svolítið frá af tilgreindu smjöri til að smyrja formið og notaðu afganginn í næstu skrefum. Blandaðu hveiti saman við sykur, lyftiduft, rifinn sítrónubörk og klípu af salti. Bættu köldu smjörinu í teningum við og myldu með fingurgómunum.
2. Bættu eggjunum við og hnoðaðu fljótt, aðeins þar til deigið loðir saman (ekki hnoða lengi því þá verður það hart). Vefðu í plastfilmu og settu í kæli í 30 mínútur.
3. Hitaðu ofninn í 180 °C. Flettu tvo þriðju deigsins í um 4 mm þykkan flöt á hveitistráðu borði og leggðu í smurt 24 cm bökuform upp á hliðarnar. Stingdu með gaffli.
4. Smyrðu hindberjasultunni jafnt yfir.
5. Flettu afganginn af deiginu, skerðu í 1,5 cm breiða strimla og leggðu í grindarmynstur yfir sultuna. Þrýstu endunum við jaðarinn.
6. Bakaðu í 30–35 mínútur þar til deigið er gullinbrúnt. Láttu kólna alveg í forminu áður en bakan er skorin.
Ábending: Sunnudagsbaka ítalskra amma. Nota má apríkósusultu, súrkirsuberjasultu eða Nutella í stað hindberjasultu. Geymist undir loki í 4–5 daga og verður enn meyrari daginn eftir.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.