1. Þvoðu paprikurnar (helst rauðar og gular saman), fjarlægðu fræhúsin og skerðu í 2 cm breiða strimla. Skerðu laukinn í þunna hálfhringi.
2. Mýktu laukinn með pressuðum hvítlauk í ólífuolíu á víðri, þykkbotna pönnu við miðlungshita í 5–6 mínútur.
3. Bættu paprikustrimlunum við, saltaðu og láttu malla í 10 mínútur þar til þeir falla lítillega saman. Hrærðu oft.
4. Bættu afhýddum tómötum, kreistum með höndunum, og sykri við, blandaðu saman og sjóddu með lokið hálfopið við vægan hita í 25–30 mínútur þar til paprikan er alveg mjúk og sósan þykk og gljáandi. Fjarlægðu hvítlaukinn.
5. Bragðbættu með pipar og meira salti ef þarf og blandaðu rifnum basilíkulaufum saman við.
6. Berðu fram heitt eða við stofuhita með grilluðu kjöti, pylsum eða fiski. Líka gott eitt og sér með brauði.
Ábending: Mjög líkt ungversku lecsó en gert með ólífuolíu og basilíku og án paprikudufts. Enn betra daginn eftir og geymist í kæli í 3–4 daga.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.