Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Papriky (nejlépe směs červených a žlutých) omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na 2 cm široké proužky; cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
2. V široké pánvi se silným dnem dusíme na olivovém oleji cibuli s rozmáčknutým česnekem na středním ohni 5–6 minut doměkka.
3. Přidáme proužky paprik, osolíme a za častého míchání dusíme 10 minut, až trochu změknou a zmenší objem.
4. Přidáme rukama rozmačkaná loupaná rajčata a cukr, promícháme a napůl přikryté vaříme na mírném ohni 25–30 minut, až jsou papriky zcela měkké a omáčka hustá a lesklá; česnek vyjmeme.
5. Dochutíme pepřem a podle potřeby ještě solí a vmícháme natrhanou bazalku.
6. Podáváme teplé nebo při pokojové teplotě ke grilovanému masu, klobásám či rybám, ale chutná i samotné s chlebem.
Tip: Velmi připomíná maďarské lečo, ale připravuje se s olivovým olejem, bazalkou a bez mleté papriky; druhý den chutná ještě lépe a v lednici vydrží 3–4 dny.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.