După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm ardeii grași (de preferință roșii și galbeni amestecați), îndepărtăm cotoarele și îi tăiem fâșii de 2 cm lățime; feliem ceapa în semirondele subțiri.
2. Într-o tigaie largă, cu fund greu, călim ceapa cu usturoiul zdrobit în ulei de măsline, la foc mediu, 5–6 minute, până se înmoaie.
3. Adăugăm fâșiile de ardei, sărăm și înăbușim 10 minute, amestecând des, până se lasă puțin.
4. Punem roșiile decojite zdrobite cu mâna și zahărul, amestecăm și fierbem cu capacul întredeschis, la foc mic, 25–30 de minute, până ardeii devin complet moi și sosul gros și lucios; scoatem usturoiul.
5. Potrivim de piper și, dacă este nevoie, sare și încorporăm busuiocul rupt.
6. Servim fierbinte sau la temperatura camerei, alături de carne la grătar, cârnați sau pește, dar este gustoasă și singură, cu pâine.
Sfat: Seamănă mult cu lecso unguresc, dar se prepară cu ulei de măsline și busuioc, fără boia de ardei; este și mai gustoasă a doua zi și se păstrează la frigider 3–4 zile.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.