1. Gem lidt af det angivne smør til at smøre formen; brug resten i de følgende trin. Bland mel, sukker, bagepulver, revet citronskal og en knivspids salt. Tilsæt koldt smør i tern, og smuldr det ind med fingerspidserne.
2. Tilsæt æggene, og ælt hurtigt, kun til dejen hænger sammen (ælt ikke længe, da den så bliver hård). Pak den i film, og læg den i køleskabet i 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 180 °C. Rul to tredjedele af dejen ud på et meldrysset bord til ca. 4 mm tykkelse, og læg den i en smurt tærteform på 24 cm, også op ad kanten. Prik med en gaffel.
4. Smør hindbærmarmeladen jævnt på.
5. Rul resten af dejen ud, skær den i strimler på 1,5 cm bredde, og læg dem i et gitter over marmeladen. Tryk enderne fast mod tærtekanten.
6. Bag i 30–35 minutter, til dejen er gyldenbrun. Lad tærten køle helt af i formen, før den skæres.
Tip: Italienske bedstemødres søndagskage. Den kan også laves med abrikosmarmelade, surkirsebærmarmelade eller Nutella i stedet for hindbær. Den kan holde sig tildækket i 4–5 dage og bliver endnu mere mør næste dag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.