Itališkas pyragas su uogiene (Crostata di marmellata)

Desertas 90 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
451kcal
6gBaltymai
70gAngliavandeniai
17gRiebalai
Ingredientai
  • 30 dkg smulkūs kvietiniai miltai
  • 15 dkg sviestas
  • 10 dkg cukrus
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 1 vnt. citrinos žievelė
  • 0.5 a. š. kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis druska
  • 35 dkg aviečių uogienė
Aprašymas

1. Šiek tiek nurodyto sviesto atidėkite formai ištepti, likusį naudokite kituose žingsniuose. Miltus sumaišykite su cukrumi, kepimo milteliais, tarkuota citrinos žievele ir žiupsneliu druskos, sudėkite šaltą kubeliais supjaustytą sviestą ir pirštų galiukais sutrinkite į trupinius.

2. Sudėkite kiaušinius ir greitai minkykite tik tol, kol tešla susijungs (neminkykite ilgai, nes sukietės); suvyniokite į plėvelę ir 30 minučių dėkite į šaldytuvą.

3. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C; du trečdalius tešlos ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite maždaug 4 mm storio, įklokite į sviestu išteptą 24 cm pyrago formą, užkeldami ir ant kraštų; subadykite šakute.

4. Tolygiai aptepkite aviečių uogiene.

5. Likusią tešlą iškočiokite, supjaustykite 1,5 cm pločio juostelėmis ir grotelėmis sudėkite ant uogienės, galus prispausdami prie kraštų.

6. Kepkite 30–35 minutes, kol tešla gražiai parus; prieš pjaustydami visiškai atvėsinkite formoje.

Patarimas: Italų močiučių sekmadieninis pyragas; vietoj aviečių uogienės galite naudoti abrikosų, vyšnių uogienę arba Nutella, uždengtas išsilaiko 4–5 dienas – kitą dieną būna dar trapesnis.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.