Itaalia moosipirukas (Crostata di marmellata)

Magustoit 90 minutit 8 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
451kcal
6gValk
70gSüsivesikud
17gRasv
Koostisosad
  • 30 dkg peen nisujahu
  • 15 dkg või
  • 10 dkg suhkur
  • 2 tk muna
  • 1 tk sidrunikoor
  • 0.5 tl küpsetuspulber
  • 1 näpuotsatäis sool
  • 35 dkg vaarikamoos
Kirjeldus

1. Paneme märgitud võikogusest veidi vormi määrimiseks kõrvale, ülejäänut kasutame järgmistes etappides. Segame jahu suhkru, küpsetuspulbri, riivitud sidrunikoore ja näpuotsatäie soolaga, lisame külma kuubikuteks lõigatud või ning hõõrume sõrmeotstega puruseks.

2. Lisame munad ja sõtkume kiiresti ainult taina kokkutulekuni (ei sõtku kaua, muidu muutub kõvaks); paneme kilesse mähitult 30 minutiks külmikusse.

3. Kuumutame ahju 180 °C-ni; rullime kaks kolmandikku tainast jahusel pinnal umbes 4 mm paksuseks ja asetame võiga määritud 24 cm pirukavormi, tõstes taina ka servadele; torgime kahvliga.

4. Määrime vaarikamoosi ühtlaselt peale.

5. Rullime ülejäänud taina lahti, lõikame 1,5 cm laiusteks ribadeks ja asetame võrena moosile, surudes otsad serva külge.

6. Küpsetame 30–35 minutit, kuni tainas on kuldpruun; jahutame enne lõikamist vormis täielikult.

Nipp: Itaalia vanaemade pühapäevakook. Vaarika asemel võid valmistada ka aprikoosi- või hapukirsimoosiga või Nutellaga. Kaetult säilib 4–5 päeva ja muutub järgmiseks päevaks veel muredamaks.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.