După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Păstrăm puțin din untul indicat pentru ungerea formei; folosim restul în pașii următori. Amestecăm făina cu zahărul, praful de copt, coaja rasă de lămâie și un praf de sare, adăugăm untul rece tăiat cubulețe și frecăm cu vârfurile degetelor până obținem firimituri.
2. Adăugăm ouăle și frământăm repede, doar până aluatul se leagă (nu frământăm mult, deoarece se întărește); învelim în folie și punem la frigider 30 de minute.
3. Preîncălzim cuptorul la 180 °C; întindem două treimi din aluat pe o suprafață presărată cu făină, la aproximativ 4 mm grosime, și îl așezăm într-o formă de tartă de 24 cm unsă cu unt, ridicându-l și pe margini; înțepăm cu furculița.
4. Întindem uniform gemul de zmeură.
5. Întindem aluatul rămas, tăiem fâșii de 1,5 cm lățime și le așezăm în grilaj peste gem, presând capetele de marginea tartei.
6. Coacem 30–35 de minute, până aluatul se rumenește; lăsăm să se răcească complet în formă înainte de feliere.
Sfat: Prăjitura de duminică a bunicilor italiene; poți folosi gem de caise, gem de vișine sau Nutella în loc de zmeură și se păstrează acoperită 4–5 zile – a doua zi este și mai fragedă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.