1. Skyl rucolaen i koldt vand, og tør den grundigt i en salatslynge eller på et viskestykke.
2. Halvér cherrytomaterne.
3. Høvl parmesanen i tynde flager med en grøntsagsskræller.
4. Rør ekstra jomfruolivenolie, balsamico, en knivspids salt og peber sammen i en lille skål.
5. Vend rucola og tomater med dressingen i en skål lige inden servering.
6. Fordel på tallerkener, drys parmesanflager og ristede pinjekerner over, og servér straks.
Tip: Tilsæt først dressingen i sidste øjeblik, da rucolaen hurtigt falder sammen. Et klassisk tilbehør til skiver af oksemørbrad (tagliata).
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.