1. Læg husblasbladene i blød i koldt vand i 10 minutter.
2. Flæk vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud. Bland fløde, mælk, sukker, vaniljekorn og stang i en gryde, varm under omrøring lige til kogepunktet, og tag derefter gryden af varmen.
3. Fjern vaniljestangen, klem vandet af husblasbladene, og rør dem i den varme fløde, til de er helt opløst.
4. Lad blandingen køle lidt af (rør indimellem, så vaniljen ikke synker til bunds), hæld den derefter i 6 små glas eller forme, og sæt dem i køleskabet i mindst 4 timer, til desserten har sat sig.
5. Rens jordbærrene til saucen, og kog dem med sukker og citronsaft i en lille gryde i 5 minutter. Blend derefter, pres gennem en sigte, og lad saucen køle af.
6. Lad panna cottaen blive i glasset ved servering, eller dyp formens bund kort i varmt vand, og vend desserten ud på en tallerken. Hæld jordbærsaucen over.
Tip: En dessert fra Piemonte. En god panna cotta er kun lige stivnet og dirrer; du kan også servere den med hindbær, karamel eller chokolade i stedet for jordbær. Den kan holde sig i køleskabet i 2 dage.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.