1. A zselatinlapokat 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
2. A vaníliarudat hosszában kettévágjuk, a magjait kikaparjuk; egy lábasban a tejszínt, a tejet, a cukrot, a vaníliamagot és a rudat összekeverjük, és kevergetve éppen forrásig melegítjük, majd levesszük a tűzről.
3. A vaníliarudat kivesszük, a zselatinlapokat kinyomkodjuk, és a forró tejszínbe keverjük, amíg teljesen feloldódnak.
4. Kissé hűlni hagyjuk (néha megkeverjük, hogy a vanília ne üljön le), majd 6 kis pohárba vagy formába öntjük, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük, amíg megdermed.
5. Az öntethez az epret megtisztítjuk, a cukorral és a citromlével egy kis lábasban 5 percig főzzük, majd összeturmixoljuk, szűrőn átpasszírozzuk, és kihűtjük.
6. Tálaláskor a panna cottát pohárban hagyjuk, vagy a forma aljét egy pillanatra forró vízbe mártva tányérra borítjuk, és meglocsoljuk az eperöntettel.
Tipp: Piemonti eredetű desszert, a jó panna cotta épp csak megdermed és remeg; eper helyett málnával, karamellel vagy csokoládéval is kínálhatod, és hűtőben 2 napig eláll.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.