1. Listove želatine potopite u hladnu vodu na 10 minuta.
2. Mahunu vanilije uzdužno prepolovite i sastružite sjemenke; u šerpi pomiješajte vrhnje, mlijeko, šećer, sjemenke i mahunu vanilije i uz miješanje zagrijte tek do vrenja, zatim sklonite s vatre.
3. Izvadite mahunu vanilije, listove želatine iscijedite i umiješajte u vruće vrhnje dok se potpuno ne rastvore.
4. Ostavite da se malo prohladi (povremeno promiješajte da vanilija ne potone), zatim ulijte u 6 malih čaša ili kalupa i stavite u frižider najmanje 4 sata, dok se ne stegne.
5. Za preljev očistite jagode, kuhajte ih sa šećerom i limunovim sokom u maloj šerpi 5 minuta, zatim izmiksajte, propasirajte kroz cjedilo i ohladite.
6. Pri posluživanju panna cottu ostavite u čaši ili dno kalupa nakratko uronite u vrelu vodu, prevrnite na tanjir i prelijte preljevom od jagoda.
Savjet: Desert porijeklom iz Pijemonta; dobra panna cotta tek je stegnuta i drhti; umjesto jagoda možete je ponuditi s malinama, karamelom ili čokoladom, a u frižideru se čuva 2 dana.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.