1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 10 minuter.
2. Dela vaniljstången längs med och skrapa ur fröna. Blanda grädde, mjölk, socker, vaniljfrön och stång i en kastrull och värm under omrörning precis till kokpunkten. Ta sedan från värmen.
3. Ta bort vaniljstången, krama ur gelatinbladen och rör ner i den heta grädden tills de har lösts upp helt.
4. Låt svalna något (rör då och då så att vaniljen inte sjunker till botten). Häll sedan i 6 små glas eller formar och ställ i kylskåp i minst 4 timmar tills krämen stelnat.
5. Rensa jordgubbarna till såsen och koka med socker och citronsaft i en liten kastrull i 5 minuter. Mixa sedan, passera genom en sil och låt svalna.
6. Låt panna cottan vara kvar i glasen vid serveringen eller doppa formarnas botten hastigt i hett vatten och stjälp upp på tallrikar. Häll över jordgubbssåsen.
Tips: En dessert från Piemonte. En god panna cotta ska precis ha stelnat och dallra. Servera gärna med hallon, karamell eller choklad i stället för jordgubbar. Håller i kylskåp i 2 dagar.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.