1. Odreske izvadite iz frižidera 30 minuta prije pečenja, posušite i tanko premažite maslinovim uljem.
2. Grill tavu ili debelu tavu jako zagrijte i pecite meso 3–4 minute sa svake strane (srednje pečeno); posljednje minute dodajte u tavu ruzmarin i zgnječena čehna bijelog luka te kašikom prelijevajte meso mirisnim uljem.
3. Odreske stavite na dasku i ostavite da odmore 5 minuta da se sokovi rasporede u njima.
4. Za to vrijeme na pladanj rasporedite rukolu i prepolovljeni cherry paradajz.
5. Meso ukoso narežite na kriške debljine 1 cm (otuda naziv tagliata, odnosno narezano), začinite krupnom solju i biberom te položite na rukolu.
6. Preko naribajte listiće parmezana, prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom te odmah poslužite – uz pečeni krompir ili svježi hljeb.
Savjet: Uvijek režite poprečno na vlakna – tako meso ostaje mekano i ne postaje žilavo.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.