Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Steaky vyberieme z chladničky 30 minút pred prípravou, osušíme a natenko potrieme olivovým olejom.
2. Grilovaciu alebo hrubú panvicu rozpálime na veľmi vysokú teplotu a mäso opekáme z každej strany 3–4 minúty (na stredný stupeň prepečenia); na poslednú minútu pridáme do panvice rozmarín a roztlačené strúčiky cesnaku a voňavým olejom polievame mäso.
3. Steaky položíme na dosku a necháme 5 minút odpočívať, aby sa v nich rozložila šťava.
4. Medzitým na misu rozložíme rukolu a rozpolené cherry paradajky.
5. Mäso šikmo nakrájame na plátky hrubé 1 cm (odtiaľ názov tagliata, teda krájané), ochutíme hrubozrnnou soľou a čiernym korením a položíme na rukolu.
6. Navrch nahobľujeme parmezán, pokvapkáme extra panenským olivovým olejom a balzamikovým octom a ihneď podávame – s pečenými zemiakmi alebo čerstvým chlebom.
Tip: Krájame vždy naprieč vláknami – mäso tak zostane krehké a nebude tuhé na žuvanie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.