După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Scoatem fripturile din frigider cu 30 de minute înainte de gătire, le ștergem până sunt uscate și le ungem subțire cu ulei de măsline.
2. Încingem foarte bine o tigaie grill sau o tigaie groasă și frigem carnea 3–4 minute pe fiecare parte (gătire medie); în ultimul minut adăugăm rozmarinul și cățeii de usturoi ușor zdrobiți în tigaie și turnăm uleiul aromat cu lingura peste carne.
3. Punem fripturile pe un tocător și le lăsăm să se odihnească 5 minute, ca sucurile să se redistribuie.
4. Între timp presărăm rucola și roșiile cherry tăiate în jumătăți pe un platou.
5. Tăiem carnea oblic în felii de 1 cm grosime (de aici numele: tagliata, adică feliată), condimentăm cu sare grunjoasă și piper și așezăm peste rucola.
6. Radem fulgi de parmezan deasupra, stropim cu ulei de măsline extravirgin și oțet balsamic și servim imediat – cu cartofi prăjiți sau pâine proaspătă.
Sfat: Feliază întotdeauna perpendicular pe fibre – astfel carnea rămâne fragedă și nu devine greu de mestecat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.