1. Oħroġ l-isteaks mill-friġġ 30 minuta qabel it-tisjir, nixxifhom u idlek b'saff irqiq żejt taż-żebbuġa.
2. Saħħan taġen tal-grill jew taġen oħxon ħafna u aqli l-laħam għal 3–4 minuti fuq kull naħa (imsajjar medjament); fl-aħħar minuta żid il-klin u s-sinniet tat-tewm imxaqqin fit-taġen u ferra' ż-żejt aromatiku fuq il-laħam b'kuċċarina.
3. Poġġi l-isteaks fuq tavla u ħallihom jistrieħu għal 5 minuti biex il-meraq jitqassam fihom.
4. Sadanittant ferrex ir-rukola u t-tadam taċ-ċirasa maqsum fi tnejn fuq platt.
5. Qatta' l-laħam djagonalment fi flieli ħoxnin 1 cm (minn hawn l-isem tagliata, jiġifieri mqatta' fi flieli), ħawwar bil-melħ oħxon u l-bżar u qiegħdu fuq ir-rukola.
6. Ħokk laqx tal-Parmesan fuqu, ferra' żejt taż-żebbuġa extra verġni u ħall balsamiku u servi minnufih – ma' patata mixwija jew ħobż frisk.
Parir: Dejjem aqta' kontra l-fibri – hekk il-laħam jibqa' teneru u ma jkunx iebes biex tomgħodu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.