1. นำสเต๊กออกจากตู้เย็นก่อนปรุง 30 นาที ซับแห้งแล้วทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ
2. ตั้งกระทะย่างหรือกระทะหนาให้ร้อนจัด ย่างเนื้อด้านละ 3–4 นาทีให้สุกระดับมีเดียม ในนาทีสุดท้ายใส่โรสแมรีและกระเทียมบุบ ตักน้ำมันหอมราดเนื้อ
3. วางสเต๊กบนเขียง พัก 5 นาทีให้น้ำในเนื้อกระจายตัว
4. ระหว่างนั้นจัดร็อกเก็ตและมะเขือเทศเชอร์รีผ่าครึ่งบนจาน
5. หั่นเนื้อเฉียงเป็นแผ่นหนา 1 cm ชื่อทาลยาตาหมายถึงเนื้อหั่นแผ่น ปรุงเกลือเม็ดใหญ่และพริกไทย วางบนร็อกเก็ต
6. ไสพาร์เมซานเป็นแผ่นบางโรยด้านบน ราดน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เสิร์ฟทันทีพร้อมมันฝรั่งอบหรือขนมปังสด
เคล็ดลับ: หั่นขวางเส้นใยเสมอ เนื้อจะนุ่มและไม่เหนียว
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ