1. A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük; a burgonyát meghámozzuk, és 3–4 cm-es, szabálytalan darabokra vágjuk.
2. A burgonyadarabokat hideg vízben leöblítjük, hogy a felületi keményítő lejöjjön, majd konyharuhán alaposan szárazra töröljük – így lesz igazán ropogós.
3. Egy nagy tepsiben a burgonyát összeforgatjuk az olívaolajjal, a sóval, a borssal, a héjában enyhén szétnyomott fokhagymagerezdekkel és a rozmaringszálakról lecsipkedett tűlevelek felével.
4. Egy rétegben szétterítjük, hogy a darabok ne fedjék egymást, és 40–45 percig sütjük; 20 perc után egy lapáttal megforgatjuk, és rászórjuk a maradék rozmaringot.
5. Akkor jó, ha kívül mélyaranybarna és ropogós, belül pedig puha; ha kell, még 5–10 percet sütjük.
6. Azonnal, forrón tálaljuk, sült hús, csirke vagy hal mellé.
Tipp: Ne zsúfold a tepsit: ha a burgonya egymáson fekszik, párolódik, nem sül ropogósra – nagyobb adagnál használj két tepsit.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.