1. A kaliforniai paprikákat kimagozzuk, és 2 cm széles csíkokra vágjuk; a hagymát félkarikákra szeleteljük.
2. A kolbászokat villával néhány helyen megszurkáljuk, hogy sütés közben ne pattanjanak szét.
3. Egy nagy serpenyőben az olívaolaj felét felhevítjük, és a kolbászokat közepes lángon, forgatva 8–10 perc alatt minden oldalukon barnára sütjük; kivesszük.
4. A maradék olajon a paprikát és a hagymát nagy lángon 8–10 percig pirítjuk, amíg a széleik megbarnulnak, majd hozzáadjuk a szeletelt fokhagymát, az oregánót, sót és borsot.
5. Visszatesszük a kolbászokat, felöntjük a fehérborral, lefedjük, és 15 percig pároljuk, amíg a kolbász teljesen átsül, a paprika pedig puha és édes.
6. Friss, ropogós kenyérrel tálaljuk – vagy a kolbászt a paprikával együtt zsemlébe töltve, olasz utcai étel módjára.
Tipp: Ha nem kapsz olasz kolbászt, bármilyen friss, nyers sertéskolbász jó – a lényeg, hogy ne legyen füstölt.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.