1. Kärna ur paprikorna och skär i 2 cm breda strimlor; skär löken i halvringar.
2. Stick korvarna på några ställen med en gaffel så att de inte spricker under stekningen.
3. Hetta upp hälften av olivoljan i en stor stekpanna och stek korvarna på medelvärme i 8–10 minuter. Vänd så att de blir bruna runt om och ta upp dem.
4. Stek paprika och lök i resten av oljan på hög värme i 8–10 minuter tills kanterna blir bruna. Tillsätt sedan skivad vitlök, oregano, salt och peppar.
5. Lägg tillbaka korvarna, häll på vitvinet, täck och bräsera i 15 minuter tills korvarna är helt genomstekta och paprikan mjuk och söt.
6. Servera med färskt, knaprigt bröd eller lägg korven och paprikan i ett bröd som italiensk gatumat.
Tips: Om du inte får tag på italiensk korv går vilken färsk, rå fläskkorv som helst bra – det viktiga är att den inte är rökt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.