1. Tynnwn hadau'r pupurau cloch a'u torri'n stribedi 2 cm o led; sleisiwn y nionyn yn hanner cylchoedd.
2. Pigwn y selsig mewn ychydig o leoedd â fforc fel na fyddant yn popio wrth goginio.
3. Mewn padell fawr, cynheswn hanner yr olew olewydd a ffrio'r selsig dros wres canolig am 8–10 munud, gan eu troi, nes eu bod yn frown ar bob ochr; tynnwn allan.
4. Ffriwn y pupurau a'r nionyn yng ngweddill yr olew dros wres uchel am 8–10 munud nes bod eu hymylon yn brownio, yna ychwanegu'r garlleg wedi'i sleisio, yr oregano, halen a phupur.
5. Dychwelwn y selsig, ychwanegu'r gwin gwyn, gorchuddio a brwysio am 15 munud nes bod y selsig wedi coginio drwyddynt yn llwyr a'r pupurau'n feddal ac yn felys.
6. Gweinwn gyda bara ffres, crensiog – neu roi'r selsigen a'r pupurau mewn rholyn bara fel bwyd stryd Eidalaidd.
Awgrym: Os na chei selsig Eidalaidd, mae unrhyw selsig porc ffres, amrwd yn addas – y peth pwysig yw nad ydynt wedi'u mygu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.