1. Furrën e parangrohim në 220 °C; patatet i qërojmë dhe i presim në copa të çrregullta 3–4 cm.
2. Copat e patateve i shpëlajmë në ujë të ftohtë për të hequr niseshtenë sipërfaqësore, pastaj i thajmë mirë mbi pecetë kuzhine – kështu bëhen vërtet krokante.
3. Në një tavë të madhe përziejmë patatet me vajin e ullirit, kripën, piperin, thelpinjtë e hudhrës të shtypur lehtë me gjithë lëkurë dhe gjysmën e gjetheve gjilpërore të këputura nga degët e rozmarinës.
4. I shpërndajmë në një shtresë që copat të mos mbulojnë njëra-tjetrën dhe i pjekim për 40–45 minuta; pas 20 minutash i kthejmë me spatul dhe shpërndajmë sipër rozmarinën e mbetur.
5. Janë gati kur jashtë kanë ngjyrë kafe të artë të thellë dhe janë krokante, ndërsa brenda të buta; nëse duhet, i pjekim edhe për 5–10 minuta.
6. I shërbejmë menjëherë, të nxehta, krahas mishit të pjekur, pulës ose peshkut.
Këshillë: Mos e mbush tepër tavën: nëse patatet janë mbi njëra-tjetrën, gatuhen në avull dhe nuk piqen krokante – për sasi më të madhe përdor dy tava.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.