1. Painitin ang oven sa 220 °C; balatan ang patatas, at hiwain sa mga hindi pantay na piraso na tig-3–4 cm.
2. Banlawan sa malamig na tubig ang mga piraso ng patatas, para matanggal ang starch sa ibabaw, saka patuyuing mabuti sa pamunas – sa ganitong paraan, talagang lulutong ito.
3. Sa malaking baking tray, haluin ang patatas kasama ng olive oil, ng asin, ng paminta, ng mga butil ng bawang na bahagyang pinitpit nang may balat, at ng kalahati ng mga dahong parang karayom na pinitas sa mga sanga ng rosemary.
4. Ikalat nang isang patong, para hindi magpatong-patong ang mga piraso, at i-bake nang 40–45 minuto; pagkatapos ng 20 minuto, baligtarin gamit ang espatula, at ibudbod ang natirang rosemary.
5. Tama na kapag malalim na golden brown at malutong ang labas, at malambot ang loob; kung kailangan, i-bake pa nang 5–10 minuto.
6. Ihain agad nang mainit, kasama ng inihaw na karne, manok o isda.
Tip: Huwag siksikan ang tray: kung nakapatong sa isa't isa ang patatas, napapasingawan ito at hindi lumulutong – sa mas malaking batch, gumamit ng dalawang tray.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.