Paghahanda: Para sa itlog, pula ng itlog at puti ng itlog na gagamitin nang hilaw o hindi lubusang luto sa bersiyong ito, gumamit ng pasteurized na produktong nabibili sa tindahan. Ganito rin para sa bagong idinagdag na itlog. Kung walang ganito, lutuin nang lubusan ang bahaging may itlog; dapat mamuo ang puti at ang pula. Para sa maliliit na bata, buntis, matatanda at may mahinang immune system, piliin ang lubusang lutong bersiyon.
1. Sa mangkok na hindi nasisira sa init (mas mabuti kung tanso o makapal na metal), batihin gamit ang whisk ang mga pula ng itlog kasama ng asukal, hanggang pumusyaw at maging creamy.
2. Ibuhos ang marsala, at haluin.
3. Ilagay ang mangkok sa kaserolang may banayad na kumukulong tubig, nang hindi lumalapat sa tubig ang ilalim nito.
4. Batihin nang tuloy-tuloy at malakas gamit ang whisk (o hand mixer) nang 8–10 minuto, hanggang tatlong beses ang lumaki ng cream, maging malapot at mabula, at bumalik ito mula sa whisk na parang laso – mag-ingat na hindi ito masyadong uminit, dahil mamumuo ang itlog.
5. Ibuhos agad sa mga baso, habang maligamgam pa.
6. Ihain kasama ng sariwang strawberry o ladyfingers.
Tip: Panghimagas ito ng Piedmont na puwede mo ring kainin nang malamig: kapag lumamig, ihalo ang whipped cream, at magiging cream ito na parang tiramisu; para sa mga bata, gawin ito gamit ang matamis na katas ng prutas o kape sa halip na marsala.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.