1. Putulin ang mga tangkay ng fennel bulb (itabi ang berde at parang dill na dahon), alisin ang mga sirang panlabas na dahon, at hiwain nang napakanipis ang mga bulb; ilagay sa malamig na tubig, para manatiling malutong.
2. Gamit ang matalas na kutsilyo, tanggalin ang balat ng mga dalandan kasama ng puting bahagi, saka hiwain nang pabilog na tig-5 mm, at saluhin ang tumutulong katas.
3. Hiwain ang pulang sibuyas nang napakanipis na kalahating bilog.
4. Sa plato, ihanay ang pinatuyong fennel, at sa ibabaw nito ang mga hiwa ng dalandan, ang sibuyas at ang mga olive.
5. Haluin ang nasalong katas ng dalandan kasama ng extra virgin olive oil, ng asin at ng bagong giling na paminta, at patuluin sa salad.
6. Budburan ng itinabing dahon ng fennel, at pagkatapos magpahinga nang 10 minuto, ihain.
Tip: Pinakamahusay ito sa taglamig, sa panahon ng dalandan – lalong kahanga-hanga sa blood orange; mahusay din ito kasama ng inihaw na isda o nilutong ham.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.