1. Hatiin ang broccoli sa maliliit na florets, balatan ang tangkay at hiwain sa maliliit na kuwadrado.
2. Pakuluan muna sa kumukulong tubig na may asin nang 2–3 minuto, para manatiling malutong pa, saka ibuhos sa salaan, at patuluing mabuti; magtabi ng isang tasang tubig na pinaglutuan.
3. Sa malaking kawali, sa olive oil, sa katamtamang apoy, i-brown ang hiniwang manipis na bawang at ang chili flakes nang 1–2 minuto, hanggang maging mapusyaw na ginintuan ang bawang.
4. Idagdag ang broccoli, lakasan ang apoy, at habang hinahalo, igisa nang 4–5 minuto, hanggang mag-brown sa ilang bahagi.
5. Timplahan ng asin; kung mukhang masyadong tuyo, magdagdag ng 1–2 kutsarang tubig na pinaglutuan.
6. Ihain agad nang mainit.
Tip: Mag-ingat na hindi mag-brown ang bawang, dahil papait ito; mas presko ito kapag nilagyan ng ilang patak ng katas ng lemon, at kapag hinalo kasama ng orecchiette, puwede itong maging pangunahing putahe.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.