Pražen brokoli s česnom in čilijem (Broccoli saltati aglio e peperoncino)

Priloga 20 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
186kcal
5gBeljakovine
13gOgljikovi hidrati
14gMaščobe
Sestavine
  • 70 dkg brokoli
  • 3 strok česen
  • 0.5 č. žl. čilijevi kosmiči
  • 4 žl. ekstra deviško oljčno olje
  • 1 ščepec sol
Opis

1. Brokoli razdelimo na manjše cvetke, steblo olupimo in narežemo na majhne kocke.

2. V vreli slani vodi predkuhamo 2–3 minute, da ostane še čvrst, nato stresemo v cedilo in dobro odcedimo; skodelico vode od kuhanja prihranimo.

3. V veliki ponvi na oljčnem olju tanko narezan česen in čilijeve kosmiče na srednjem ognju pražimo 1–2 minuti, da česen postane bledo zlato rumen.

4. Dodamo brokoli, ogenj povečamo in ob obračanju pražimo 4–5 minut, da tu in tam porjavi.

5. Začinimo s soljo; če se zdi presuh, dodamo 1–2 jedilni žlici vode od kuhanja.

6. Takoj postrežemo vroče.

Namig: Pazi, da česen ne porjavi, saj postane grenak; z nekaj kapljicami limonovega soka je bolj svež, premešan z ušesci pa je lahko tudi glavna jed.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.