1. Mula sa nakatakdang mantikilya, magtabi ng kaunti para sa pagpapahid ng hulmahan; gamitin ang natira sa mga susunod na hakbang. Haluin ang harina kasama ng asukal, ng baking powder, ng kinayod na balat ng lemon at ng isang kurot na asin, idagdag ang malamig na mantikilyang hiniwa nang pa-kuwadrado, at kuskusin gamit ang dulo ng mga daliri hanggang maging parang mumo.
2. Idagdag ang mga itlog, at masahihin nang mabilis, hanggang magsama-sama lang ang dough (huwag itong masahihin nang matagal, dahil titigas ito); balutin sa plastic wrap, at ilagay sa refrigerator nang 30 minuto.
3. Painitin ang oven sa 180 °C; sa ibabaw na binudburan ng harina, i-roll ang dalawang-katlo ng dough nang mga 4 mm ang kapal, at ilatag sa pie pan na 24 cm na pinahiran ng mantikilya, kasama ang pag-angat sa gilid; tusukin gamit ang tinidor.
4. Ipahid nang pantay ang raspberry jam.
5. I-roll ang natirang dough, hiwain bilang mga piraso na 1.5 cm ang lapad, at ilatag nang pa-lattice sa ibabaw ng jam, at idiin ang mga dulo sa gilid.
6. I-bake nang 30–35 minuto, hanggang maging golden brown ang dough; palamiging lubusan sa hulmahan bago hiwain.
Tip: Panghimagas ito ng mga lola sa Italy tuwing Linggo; sa halip na raspberry, puwede mo rin itong gawin gamit ang apricot jam, sour cherry jam o Nutella, at nakatakip, tumatagal ito nang 4–5 araw – mas madurog pa ito kinabukasan.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.