1. แบ่งเนยที่ระบุไว้เล็กน้อยสำหรับทาพิมพ์ ใช้ส่วนที่เหลือในขั้นตอนต่อไป ผสมแป้งสาลี น้ำตาล ผงฟู ผิวเลมอนขูด และเกลือหนึ่งหยิบมือ ใส่เนยเย็นหั่นลูกเต๋า ใช้ปลายนิ้วขยี้ให้ร่วน
2. ใส่ไข่ นวดเร็ว ๆ เพียงให้แป้งรวมตัว อย่านวดนานเพราะจะแข็ง ห่อฟิล์มแช่ตู้เย็น 30 นาที
3. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °C รีดแป้งสองในสามบนพื้นผิวโรยแป้งให้หนาประมาณ 4 mm กรุพิมพ์พายทาเนยขนาด 24 cm รวมขอบ ใช้ส้อมจิ้ม
4. ทาแยมราสป์เบอร์รีให้สม่ำเสมอ
5. รีดแป้งที่เหลือ ตัดเส้นกว้าง 1,5 cm วางไขว้เป็นตารางบนแยม กดปลายติดขอบ
6. อบ 30–35 นาทีจนแป้งเป็นสีทอง พักในพิมพ์จนเย็นสนิทก่อนหั่น
เคล็ดลับ: ขนมวันอาทิตย์ของคุณยายอิตาลี ใช้แยมแอปริคอต แยมเชอร์รีเปรี้ยว หรือนูเทลลาแทนราสป์เบอร์รีได้ เก็บปิดคลุม 4–5 วัน วันถัดไปเนื้อร่วนยิ่งขึ้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ