1. ต้มข้าวในน้ำเกลือ 8 นาทีให้สุกครึ่งหนึ่ง เพราะจะสุกต่อในเตาอบ กรองแล้วพักให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ตัดด้านบนพริกหวานเก็บไว้เป็นฝา ตัดขั้วเมล็ดและเยื่อขาวออก โรยเกลือภายในเล็กน้อย
3. ผสมเนื้อวัวบด ข้าว พาร์เมซานขูด ไข่ กระเทียมบด พาร์สลีย์ ออริกาโน เกลือ และพริกไทยในชาม
4. ใส่ไส้ในพริกหวานอย่างหลวม ๆ ปิดฝาพริกที่ตัดไว้ ตั้งเรียงชิดกันในถาดขอบสูง
5. ผสมมะเขือเทศบดพาสซาตากับน้ำ เทรอบพริก ราดน้ำมันมะกอกบนพริก อบในเตาที่อุ่นไว้ที่ 180 °C โดยปิดคลุม 40 นาที แล้วเปิดคลุมอบต่อ 15–20 นาทีจนพริกนุ่มผิวย่น
6. ราดซอสแล้วเสิร์ฟร้อน วันถัดไปอุ่นใหม่จะอร่อยยิ่งขึ้น
เคล็ดลับ: อย่าอัดไส้แน่น ข้าวจะดูดน้ำพองระหว่างอบ หากไม่มีที่ขยายจะทำให้พริกแตก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ