1. Kok risen halvferdig i saltet vann i 8 minutter, siden den koker videre i ovnen. Hell av vannet og la risen avkjøles litt.
2. Skjær toppen av paprikaene som lokk, fjern frø og skillevegger og salt paprikaene lett innvendig.
3. Arbeid storfekjøttdeig, ris, revet parmesan, egg, knust hvitløk, persille, oregano, salt og pepper sammen i en bolle.
4. Fyll paprikaene løst med blandingen, legg lokkene tilbake og sett paprikaene tett ved siden av hverandre i en langpanne med høye kanter.
5. Bland passataen med vannet og hell rundt paprikaene. Drypp olivenolje over paprikaene og stek i forvarmet ovn ved 180 °C under lokk i 40 minutter og deretter uten lokk i ytterligere 15–20 minutter til paprikaene er myke og rynkete.
6. Server varme med sausen over. Oppvarmet dagen etter smaker retten enda bedre.
Tips: Ikke press fyllet tett sammen. Risen trekker til seg væske under stekingen og sprekker paprikaene hvis den ikke har plass til å utvide seg.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.