1. Keitä riisiä suolatussa vedessä 8 minuuttia (puolipehmeäksi, sillä se kypsyy vielä uunissa), valuta ja jäähdytä hieman.
2. Leikkaa paprikoista kannet, poista siemenkodat ja valkoiset osat ja suolaa sisäpuolet kevyesti.
3. Sekoita kulhossa naudan jauheliha, riisi, raastettu parmesaani, muna, murskattu valkosipuli, persilja, oregano, suola ja pippuri.
4. Täytä paprikat väljästi, aseta kannet takaisin ja laita paprikat tiiviisti vierekkäin korkeareunaiseen uunivuokaan.
5. Sekoita passata veteen, kaada paprikoiden ympärille, valuta paprikoille oliiviöljyä ja paista 180 °C:seen esikuumennetussa uunissa peitettynä 40 minuuttia ja ilman kantta vielä 15–20 minuuttia, kunnes paprikat pehmenevät ryppyisiksi.
6. Tarjoile lämpiminä kastikkeella valeltuina – seuraavana päivänä lämmitettyinä vielä herkullisempia.
Vinkki: Älä painele täytettä tiiviiksi: riisi imee nestettä paistuessaan ja rikkoo paprikan, jos tilaa ei ole.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.