1. A rizst sós vízben 8 percig főzzük (félpuhára, mert a sütőben tovább puhul), majd leszűrjük és kissé lehűtjük.
2. A kaliforniai paprikák tetejét kalapként levágjuk, a magházat és az ereket kivágjuk, a paprikákat belül enyhén megsózzuk.
3. Egy tálban összedolgozzuk a darált marhahúst, a rizst, a reszelt parmezánt, a tojást, a zúzott fokhagymát, a petrezselymet, az oregánót, sót és borsot.
4. A tölteléket lazán a paprikákba töltjük, a kalapokat visszatesszük, és a paprikákat szorosan egymás mellé állítjuk egy magas falú tepsiben.
5. A passatát a vízzel elkeverjük, a paprikák köré öntjük, a paprikákat meglocsoljuk olívaolajjal, és 180 °C-ra előmelegített sütőben, lefedve 40 percig, majd fedő nélkül további 15–20 percig sütjük, amíg a paprika ráncosra puhul.
6. A szósszal meglocsolva, melegen tálaljuk – másnap, újramelegítve még finomabb.
Tipp: Ne tömd a tölteléket szorosra: a rizs sütés közben megszívja magát, és ha nincs helye, szétrepeszti a paprikát.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.