1. Għalli r-ross f'ilma bil-melħ għal 8 minuti (biex ikun nofsu msajjar għax ikompli jirtab fil-forn), saffi u ħallih jiksaħ ftit.
2. Aqta' l-parti ta' fuq tal-bżar ħelu kbir bħala għatu, neħħi ż-żerriegħa u l-vini u żid ftit melħ ġewwa l-bżar.
3. Fi skutella ħallat iċ-ċanga ikkapuljata, ir-ross, il-Parmesan maħkuk, il-bajda, it-tewm mgħaffeġ, it-tursin, l-ore, il-melħ u l-bżar.
4. Imla l-bżar laxk bit-taħlita, erġa' poġġi l-għotjien u qiegħed il-bżar wieqaf qrib xulxin f'tilar għoli.
5. Ħallat il-passata mal-ilma u ferra' madwar il-bżar, żid żejt taż-żebbuġa fuq il-bżar u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 °C għal 40 minuta mgħotti, imbagħad għal 15–20 minuta oħra mingħajr għatu sakemm il-bżar jirtab u jitkemmex.
6. Servi sħun biz-zalza fuqu – l-għada jkun saħansitra aħjar meta terġa' ssaħħnu.
Parir: Tagħfasx il-mili sewwa: ir-ross jassorbi l-likwidu waqt il-ħami u, jekk ma jkollux spazju, jaqsam il-bżar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.