1. Rebus beras dalam air asin selama 8 menit (hingga setengah matang, karena akan terus melunak di oven), lalu tiriskan dan biarkan agak dingin.
2. Potong bagian atas paprika sebagai tutup, buang biji serta selaputnya, lalu beri sedikit garam di bagian dalam paprika.
3. Dalam mangkuk, campurkan daging sapi giling, nasi, parmesan parut, telur, bawang putih yang dihaluskan, peterseli, oregano, garam, dan merica.
4. Masukkan isian ke dalam paprika tanpa dipadatkan, pasang kembali tutupnya, lalu susun paprika berdiri rapat dalam loyang berdinding tinggi.
5. Campurkan passata dengan air, tuangkan di sekeliling paprika, kucuri paprika dengan minyak zaitun, lalu panggang tertutup dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 °C selama 40 menit, kemudian tanpa tutup selama 15–20 menit lagi hingga paprika empuk dan berkerut.
6. Sajikan hangat dengan sausnya – rasanya semakin lezat jika dipanaskan kembali keesokan harinya.
Tip: Jangan padatkan isian: nasi akan menyerap cairan saat dipanggang dan dapat memecahkan paprika jika tidak tersedia ruang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.