1. Nga gjalpi i dhënë lëmë pak mënjanë për të lyer formën; pjesën tjetër e përdorim në hapat pasues. Miellin e përziejmë me sheqerin, pluhurin pjekës, lëkurën e grirë të limonit dhe pak kripë, shtojmë gjalpin e ftohtë në kubikë dhe e fërkojmë me majat e gishtave derisa të thërrmohet.
2. Shtojmë vezët dhe e ngjeshim shpejt vetëm derisa brumi të lidhet (nuk e ngjeshim gjatë, sepse forcohet); e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
3. Furrën e parangrohim në 180 °C; dy të tretat e brumit i hapim mbi sipërfaqe të miellosur në trashësi rreth 4 mm dhe i vendosim në një formë tarte 24 cm të lyer me gjalpë, duke ngritur edhe skajet; e shpojmë me pirun.
4. Shpërndajmë njëtrajtshëm sipër reçelin e mjedrës.
5. Brumin e mbetur e hapim, e presim në shirita 1,5 cm të gjerë dhe i vendosim mbi reçel në formë rrjete, duke i shtypur skajet te buza.
6. E pjekim për 30–35 minuta, derisa brumi të marrë ngjyrë kafe të artë; e lëmë të ftohet plotësisht në formë para se ta presim.
Këshillë: Ëmbëlsira e së dielës e gjysheve italiane; në vend të mjedrës mund ta bësh edhe me reçel kajsie, reçel vishnje ose Nutella dhe e mbuluar ruhet për 4–5 ditë – të nesërmen bëhet edhe më e shkrifët.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.