1. Od navedene količine maslaca odvojite malo za premazivanje kalupa; ostatak koristite u narednim koracima. Pomiješajte brašno sa šećerom, praškom za pecivo, naribanom limunovom koricom i prstohvatom soli, dodajte hladan maslac narezan na kockice i vrhovima prstiju utrljajte u mrvice.
2. Dodajte jaja i brzo mijesite samo dok se tijesto ne sjedini (nemojte dugo mijesiti jer će postati tvrdo); umotajte u foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
3. Zagrijte rernu na 180 °C; dvije trećine tijesta razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 4 mm i položite u kalup za pitu promjera 24 cm premazan maslacem, podižući i rubove; izbodite viljuškom.
4. Ravnomjerno premažite džemom od malina.
5. Preostalo tijesto razvaljajte, narežite na trake širine 1,5 cm i složite u mrežu preko džema, pritiskajući krajeve uz rub.
6. Pecite 30–35 minuta, dok tijesto ne postane zlatnosmeđe; potpuno ohladite u kalupu prije rezanja.
Savjet: Nedjeljni kolač italijanskih baka; umjesto malina možete koristiti džem od kajsija, džem od višanja ili Nutellu, a pokriven se čuva 4–5 dana – narednog dana još je prhkiji.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.