1. Babure (po mogućnosti crvene i žute) operite, uklonite peteljke i sjemenke te narežite na trake širine 2 cm; crveni luk narežite na tanke polukolutove.
2. U širokoj tavi teškog dna na maslinovom ulju dinstajte luk sa zgnječenim bijelim lukom na umjerenoj vatri 5–6 minuta do mekoće.
3. Dodajte trake paprike, posolite i uz često miješanje dinstajte 10 minuta, dok malo ne uvenu.
4. Dodajte rukom zgnječeni oguljeni paradajz i šećer, promiješajte i polupoklopljeno kuhajte na slaboj vatri 25–30 minuta, dok paprika potpuno ne omekša, a sos postane gust i sjajan; izvadite bijeli luk.
5. Začinite biberom i po potrebi dodatno solju te umiješajte natrgani bosiljak.
6. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi uz meso s roštilja, kobasicu ili ribu, a ukusno je i samostalno s hljebom.
Savjet: Veoma je slično mađarskom leču, ali se priprema s maslinovim uljem i bosiljkom, bez mljevene crvene paprike; narednog dana još je ukusnije i čuva se u frižideru 3–4 dana.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.