1. Specat zile (mundësisht të kuq e të verdhë të përzier) i lajmë, u heqim pjesën me farat dhe i presim në shirita 2 cm të gjerë; qepën e presim në gjysmërrathë të hollë.
2. Në një tigan të gjerë me fund të rëndë kaurdisim qepën me hudhrën e shtypur në vaj ulliri në zjarr mesatar për 5–6 minuta, derisa të zbutet.
3. Shtojmë shiritat e specave, i kriposim dhe i gatuajmë për 10 minuta duke i përzier shpesh, derisa të vyshken pak.
4. Shtojmë domatet e qëruara të shtypura me dorë dhe sheqerin, i përziejmë dhe i gatuajmë gjysmë të mbuluara në zjarr të ulët për 25–30 minuta, derisa specat të zbuten plotësisht dhe salca të bëhet e dendur e me shkëlqim; heqim hudhrën.
5. E shijojmë me piper dhe, nëse duhet, edhe kripë dhe përziejmë borzilokun e copëtuar me dorë.
6. E shërbejmë të ngrohtë ose në temperaturë dhome, me mish në zgarë, suxhuk ose peshk, por është e shijshme edhe më vete me bukë.
Këshillë: Ngjan shumë me leçon hungareze, por përgatitet me vaj ulliri, borzilok dhe pa paprike të kuqe; është edhe më e shijshme të nesërmen dhe ruhet në frigorifer për 3–4 ditë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.