După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Într-un bol termorezistent (de preferință din cupru sau metal cu pereți groși) batem gălbenușurile cu zahărul folosind telul, până devin deschise la culoare și cremoase.
2. Turnăm Marsala și amestecăm.
3. Punem bolul peste o cratiță cu apă care fierbe domol, fără ca baza bolului să atingă apa.
4. Batem continuu și energic cu telul (sau mixerul de mână) 8–10 minute, până crema își triplează volumul, devine groasă și spumoasă și curge de pe tel în panglică – avem grijă să nu se încingă prea tare, deoarece ouăle formează cocoloașe.
5. Turnăm imediat în pahare, cât este încă ușor caldă.
6. Servim cu căpșuni proaspete sau pișcoturi.
Sfat: Un desert piemontez care poate fi mâncat și rece: după răcire încorporează frișcă și obții o cremă asemănătoare cu tiramisu; pentru copii prepară cu suc dulce de fructe sau cafea în loc de Marsala.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.