Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што се користат сурови или нецелосно зготвени во оваа верзија користи купечки пастеризиран производ. Ова важи и за дополнително додаденото јајце. Ако немаш таков производ, подготви го делот со јајца целосно сварен или испечен; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно зготвена верзија.
1. Во огноотпорен сад (по можност бакарен или метален со дебели ѕидови) измати ги жолчките со шеќерот со маталка, додека не станат светли и кремасти.
2. Додај ја марсалата и измешај.
3. Стави го садот врз тенџере со вода што тивко струи, така што дното нема да ја допира водата.
4. Мати постојано и силно со маталка (или рачен миксер) 8–10 минути, додека кремот не се зголеми трипати, стане густ и пенест и паѓа од маталката како лента – внимавај да не се прегрее, бидејќи јајцата ќе се згрутчат.
5. Веднаш, додека е млако, истури во чаши.
6. Послужи со свежи јагоди или пишкоти.
Совет: Пиемонтски десерт што може да се јаде и ладен: кога ќе се олади, вмешај изматена слатка павлака и ќе добиеш крем сличен на тирамису; за деца направи со сладок овошен сок или кафе наместо марсала.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.