1. Nga gjalpi i dhënë lëmë pak mënjanë për të lyer formën; pjesën tjetër e përdorim në hapat pasues. Furrën e parangrohim në 180 °C; një formë torte 24 cm me anë të hapshme e lyejmë me gjalpë dhe e miellosim.
2. Mollët i qërojmë, u heqim farat dhe i presim në thela të holla; i njomim me lëngun e limonit që të mos marrin ngjyrë kafe.
3. Shkrijmë gjalpin dhe e lëmë të ftohet pak; vezët i rrahim me sheqerin për 5 minuta derisa të bëhen të shkumëzuara, pastaj shtojmë gjalpin, qumështin dhe lëkurën e grirë të limonit.
4. Miellin e sitim me pluhurin pjekës dhe pak kripë te masa me vezë dhe e përziejmë derisa të mos ketë kokrriza; përfshijmë gjysmën e thelave të mollës.
5. Brumin e hedhim në formë, sipër renditim thelat e mbetura të mollës si freskore, pak të mbivendosura, dhe e pjekim për 45–50 minuta, derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe shkopthi i futur të dalë i pastër.
6. E lëmë të ftohet pak, e nxjerrim nga forma dhe e shërbejmë të vakët ose të ftohtë, të spërkatur me sheqer pluhur.
Këshillë: E preferuara e vakteve të pasdites në familjet italiane, me shumë mollë e pak brumë; sipër mund t'i hedhësh pak sheqer kaf para pjekjes që të karamelizohet dhe e mbuluar mbetet e butë për 3 ditë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.