1. Daripada mentega yang dinyatakan, asingkan sedikit untuk menyapu acuan; bakinya digunakan dalam langkah seterusnya. Panaskan ketuhar pada 180 °C; sapu acuan kek springform 24 cm dengan mentega, dan taburkan tepung.
2. Kupas epal, buang empulurnya dan potong menjadi ulas nipis; siram dengan jus lemon, supaya ia tidak menjadi perang.
3. Cairkan mentega, dan biarkan sejuk sedikit; pukul telur bersama gula selama 5 minit hingga gebu, kemudian masukkan mentega, susu dan kulit lemon parut.
4. Ayak tepung bersama serbuk penaik dan secubit garam ke dalam adunan telur, dan gaul hingga tidak berketul; kaup balik separuh ulas epal ke dalamnya.
5. Tuangkan adunan ke dalam acuan, susun baki ulas epal di atasnya seperti kipas, bertindih, dan bakar selama 45–50 minit, hingga perang keemasan, dan lidi yang dicucuk keluar bersih.
6. Biarkan sejuk sedikit, keluarkan dari acuan, dan hidangkan suam atau sejuk, bertabur gula aising.
Petua: Kegemaran minum petang keluarga Itali, dengan banyak epal dan sedikit adunan; sebelum dibakar anda boleh menaburkan sedikit gula perang di atasnya supaya ia menjadi karamel, dan jika ditutup ia kekal lembut selama 3 hari.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.