1. Asingkan kubis bunga menjadi kuntum, dan masak dalam air masin yang mendidih selama 5–6 minit, hingga lembut tetapi masih rangup; tuangkan ke dalam penapis, dan biarkan sejuk.
2. Belah dua buah zaitun, bilas kaper, cincang halus fillet ikan bilis.
3. Dalam mangkuk kecil, gaul cuka wain putih bersama minyak zaitun extra virgin, secubit garam dan ikan bilis.
4. Masukkan kubis bunga yang telah sejuk ke dalam mangkuk besar, tambahkan buah zaitun dan kaper.
5. Siram dengan sos, taburkan pasli yang dicincang, dan gaul dengan perlahan.
6. Tutup dan rehatkan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam (malah boleh semalaman), dan hidangkan sejuk.
Petua: Di Naples ia dibuat pada hari Krismas; namanya („salad penguat") berasal daripada amalan „menguatkan" baki salad dari hari ke hari dengan sayur yang baharu – anda juga boleh menggaul lada benggala jeruk atau giardiniera ke dalamnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.