Neapoles ziedkāpostu salāti (Insalata di rinforzo)

Salāti 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
259kcal
6gOlbaltumvielas
12gOgļhidrāti
22gTauki
Sastāvdaļas
  • 80 dkg ziedkāposti
  • 12 gab. melnās olīvas
  • 12 gab. zaļās olīvas
  • 1 ēdk. kaperi
  • 6 gab. anšovi
  • 3 ēdk. baltvīna etiķis
  • 5 ēdk. neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • 2 ēdk. pētersīļu zaļumi
  • 1 šķipsna sāls
Apraksts

1. Sadaliet ziedkāpostu ziedkopās un verdošā sālsūdenī vāriet 5–6 minūtes mīkstu, bet vēl nedaudz stingru; izberiet caurdurī un atdzesējiet.

2. Pārgrieziet olīvas uz pusēm, noskalojiet kaperus, smalki sakapājiet anšovu filejas.

3. Mazā bļodā samaisiet baltvīna etiķi ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, šķipsnu sāls un anšoviem.

4. Lieciet atdzisušo ziedkāpostu lielā bļodā, pievienojiet olīvas un kaperus.

5. Pārlejiet ar mērci, apkaisiet ar smalki sakapātiem pētersīļiem un uzmanīgi samaisiet.

6. Apsegtus atpūtiniet ledusskapī vismaz 1 stundu vai līdz vienai naktij un pasniedziet aukstus.

Padoms: Neapolē tos gatavo Ziemassvētkos; nosaukums „stiprinošie salāti” cēlies no tā, ka pārpalikumus ik dienu papildināja ar jauniem dārzeņiem. Var iemaisīt arī etiķī marinētu papriku vai giardiniera.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.